大陸知名火鍋品牌海底撈9月份將在高雄開幕，這也意味著大陸品牌在3年內完成了北中南全台的布局，而且開了9間店，其實海底撈近年來動作頻頻，除了前2年業績都有3成以上成長，月底也要在香港聯交所掛牌交易，預計募資約10億美元，由於現在海底撈的363間分店只有約1成在海外，似乎急著要往外發展。

海底撈創辦人張勇:「我以前一直以為日本人不吃辣，但是我們上個月在日本開了第三分店，有近80%的日本的本地客戶。」

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